張雅毓的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗阿里山咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭即溶咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投宏都拉斯咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北浸泡式咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化單品咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園阿里山咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園濾掛式咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東衣索比亞咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東浸泡式咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗阿拉比卡咖啡禮盒推薦

高中三年，你的主要奮斗目標是高考，中心工作是學習。在學習這個事情上，主要靠你個人努力。現在高考結束了，你還有兩個多月就年滿18歲了。在今后的人生旅途，除繼續抓好“活到老學到老”的學習，還要增強做好人做好事的思想自覺和行動自覺。 你是一個懂事、成熟的孩子，對你的做人做事，爸爸媽媽是滿意的。爸爸提這個話題，是因為做人做事是一個永無止境的過程，沒有最好只有更好。 爸爸在這方面并不優秀，常常會為說錯話做錯事而后悔。但我要履行好爸爸這一職責，則必須盡心盡力地分享自己的認識體會。 爸爸希望你在時間上用“一輩子”、在空間上“無死角”地做好人做好事，將來無論你上什么大學、干什么工作，只要做人做事到位了，爸爸就認為你成功了，否則學習再好事業再大也是失敗的。 今天，簡要談談九個方面粗淺的體會，以為共勉： 第一，做一個有理想的人。應時常仰望星空，不斷厚植家國情懷，自覺地為祖國、為人民奉獻一切才智，努力成為一個對社會、對集體有貢獻、有價值的人。 第二，做一個善良的人。無論處于什么情況，無論面對什么樣的人，都要做一個對得起良知的善良人。要慎獨、慎微、慎小，勿以善小而不為，勿以惡小而為之。要做講誠信的人，言必諾，諾必行，行必果，千萬不做失信的人、讓人不放心的人。行善也是有原則、有底線的，不做“農夫與蛇”中的農夫。 第三，做一個溫暖的人。不斷增強關心、關愛他人的意識與能力，做人做事要給人以春風化雨般的溫暖，努力讓周邊的人感到舒服。在任何情況下都要尊重他人，不逞“贏在嘴上”的口舌之快。 第四，做一個獨立思考的人。切忌人云亦云，努力養成三思而后行的習慣。保持定力，不懼孤獨，不隨波逐流，確保自己的人生之船始終朝著正確航向前行。 第五，做一個勤奮的人。“天道酬勤”“一分耕耘一分收獲”等等古訓都是先賢們智慧的結晶，應自覺地傳承好。勤奮這事說易行難，誰勤奮，誰就能走在時代前列。要過勤奮關，需增強責任心和擔當意識，然后一步一個腳印、只爭朝夕地奮斗。浪費時間就是浪費生命，做個有時間規劃的人，時刻保持“莫等閑、白了少年頭，空悲切”的緊迫心態。 第六，做一個善于團結的人。團結就是力量，團結出生產力。唯有團結，才能為自己的成長營造良好、愉悅的外部環境。真團結是大智慧，善團結是大本領，要登高望遠、海納百川，主動團結他人，尤其要努力團結與自己意見不一致的人。品格要高但不能高冷，要明事理、接地氣，做個合群的人，所謂“世事洞明皆學問，人情練達即文章”。 第七，做一個執行力強的人。“一分部署，九分執行”。很多時候，我們缺少的不是點子和目標，而是追求實現目標的執著。要做行動派，做靠譜的人、干靠譜的事，不做言語上的巨人、行動上的侏儒。 第八，做一個終身學習的人。當今世界處于百年未有之大變局，“半部論語治天下”的說法早已成為過去式。不學習或者學習不夠，一定會遭遇本領恐慌。增強做人做事的本領，沒有捷徑，只有不斷學習、善于學習、終身學習。一位偉人說過：“可以一天不吃飯，但不能一日不讀書。”既要讀有字之書，也要善讀無字之書，所謂讀萬卷書、行萬里路。要帶著思考讀書，還要努力把思考轉化為文字。 第九，做一個“學哲學用哲學”的人。哲學是使人聰明的學問，是教人做人做事方法的學問。多學一些辯證法，努力掌握認識世界和改造世界的思想武器，以從容的心態工作和生活，爭取做到不以物喜、不以己悲，做情緒的主人，不做情緒的奴隸。 >>>更多美文：心情隨筆

2021 回家過年，讓愛團圓 2021-02-09 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 時光流轉，歲月匆匆。轉眼之間，年的腳步越來越近了。年的氣氛，洋溢在人來人往的大街小巷；年的味道，飄蕩在城市和村莊；年的喜慶，溢滿人們幸福的臉龐；年的祥和，遍及中華大地的東西南北方。 又一個春節的鐘聲，即將嘹亮地敲響了。此時，那些身在異鄉的游子，回家過年的念想，孤獨寂寞的思鄉之情，又怎能不在心頭瘋長？又怎能不把故鄉久久地遙望？ 遺憾的是，路途漫漫，鄉愁悠長；淚眼婆娑，心向故鄉。離家的游子，仿佛聽見母親呼喚的聲音，長久地響徹在耳旁。他們多想越過重重的障礙和阻擋，多想插上飛翔的翅膀，馬上飛到父母的身旁；多想把愛、想念、期盼、吉祥和祝福，早日帶回故鄉。 在他鄉，望故鄉，魂牽夢縈心憂傷。有誰知道游子的心中有多少惆悵？有誰知道他們在異鄉的無助和彷徨？有誰知道他們是怎樣度過每一天的時光？有誰知道他們多少次夢回故鄉？醒來時卻滿臉的淚行，無奈的心酸彌漫在心房。 因為夢中的故鄉，還是如初的模樣。那裊裊的炊煙，如詩如畫地飄蕩；那輪圓圓的月亮，如水般清澈明朗；那片多情的黑土地，如花兒般的馨香；那條甘甜的河水，如玉液瓊漿淵遠流長。 那散發濃香的年味兒，那火紅的大燈籠，那寫滿祝福的春聯，那鞭炮噼噼啪啪的聲響，那鑼鼓震天喜氣洋洋的大秧歌，仿佛都在呼喚著游子，早點兒回家過年。 路過千山萬水的風光，走過錦繡繁華的他鄉，游子的心中依然有一條路，是一年一次最美麗的向往。無論會遇到多少艱難困苦和雪雨風霜，回家過年都是不能改變的衷腸，如熊熊燃燒的火焰，點燃日夜想家的胸膛。 盡管年是一票難求的緊張，這又怎能改變回家的夢想？這又怎能把團圓和祝福隔離在他鄉？這又怎能阻擋365個日子孤獨和思念的釋放？即使翻山越嶺，幾經周折，也要踏上回家過年的征程，去圓滿一個個美好的愿望。 年，是平凡歲月給予人們至高無上的獎賞，是親人渴望團圓的幸福時光。因為家里有白發蒼蒼的父母，日復一日望眼欲穿的目光；有親愛的妻兒，翹首企盼的想念和親切的擁抱；有兒時的伙伴，訴說著童趣和點點滴滴的過往…… 年，是候車廳里的熙熙攘攘，是南來北往的人們共同的愿望；是大包小包把這一年滿滿的收獲，好好地珍藏；是歸心似箭的心情，希望能馬上飛回故鄉；是打理好所有的行囊，義無反顧地踏上回家的路。 年，是一家人團聚時的快樂分享；年，是父母任勞任怨地忙碌于廚房；年，是紅紅火火的燈籠把回家的路照亮；年，是喜慶的對聯寫滿如意和吉祥；年，是孩子們開心地數著壓歲錢。 回家的路，也許會一路摩肩接踵，也許會一路千辛萬苦；而心里卻如蜜糖一樣的香甜。因為家里有牽掛，有想念，有關愛，有溫暖，有守望……即使路再遠，再漫長，再艱難，也要回家過年。 回家過年，和家人歡聚一堂，其樂融融地共享年夜飯的美味甜香；和家人開心地聊一聊這一年的不平常，以及新的一年的希望。 回家過年，讓愛團圓。這是多少人期盼的幸福時光，這又是多少人心中最美好的心愿！ 作者：永恒（微信號：1806037176），從事英語教學。在一些報刊以及其他網絡平臺，發表過一些詩歌和文章。公 眾 號 平 臺：永 恒 心 靈 驛 站（yongheng201708），永恒微刊（klyyh6868），歡迎關注。 >>>更多美文：抒情散文

想大海要彩云， 遇春風看百花。 說人間等小城， 指小樓聽水聲。 >>>更多美文：自創詩

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