不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義精品咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹即溶咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中衣索比亞咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義壺泡式咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭壺泡式咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東即溶咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭阿里山咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園即溶咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗浸泡式咖啡禮盒推薦
做大事改變社會， 看藍天說百姓。 有明天走大路， 寫藍天記青山。 >>>更多美文：自創詩
一 “三哥，我聯系收蘋果的客商一會兒就來咧！兩塊五一斤，我看你園子里果子熟得差不多了，賣不賣？” 二喜站在地頭喊話的時候，老三正在蘋果園頂頭的菜地里拔白蘿卜。兒子明天要帶孫子回來，小家伙每次回來，喜歡吃苞谷糝就涼拌煮熟的白蘿卜。雖然生長在城里面，卻長了個農村人的胃口。一想起活潑可愛、虎頭虎腦和自己同一天生日的孫子，老三呵呵地笑出聲來。 “三哥，問你賣不賣蘋果，你笑啥哩？”二喜往地里走了兩步，不解地問。 四十多歲的二喜是村里出了名的能人，腿勤快，嘴會說。早些年菊村街道三六九逢集，村里人經常會在豬市看到二喜說手。張三買豬，李四賣豬，二喜站在中間，一會兒把手伸進李四衣襟下面，說，這個數，咋樣？見李四皺眉不說話，二喜也皺起眉，罵道：看把你能的！豬都喂成這樣了，皮不光，毛不亮，還想賣多錢？！一會兒又轉過來，把手伸進張三衣襟下，說，這個數，得成？見張三也不痛快，二喜和顏悅色地說，瘦是瘦了些，骨架還不錯，吆回去好好喂兩天，絕對長膘。就這樣，一來二去，買賣就讓二喜給說成了。張三李四每人給二喜兩塊錢磨牙費，二喜把錢往口袋一塞，點著張三遞過來的金絲猴煙，美美地吸了一口，邊吐著煙邊說，下次賣豬買豬還尋我。 如今建設新農村，栽果樹的人多了，二喜與時俱進，蘋果成熟之前，就開始聯絡外地客商收果子，既能從客商那兒掙點中介費，又能幫鄉親賣掉果子，二喜在村里的地位越來越高，他背著手在村里轉一圈，老老少少都會給他熱情地打招呼。當然，二喜見了誰都會嘿嘿一笑，因為他知道，和氣才能生財。 老三左手拿著蘿卜纓子，右手捋了捋蘿卜上帶出來的新鮮泥土，笑著對二喜說：“哥沒笑你。感謝你好心，今年果子有下家了。”二喜急切地問：“啥地方的客商？收多錢？”老三說：“也不是啥地方的客商，是你侄兒單位的同事，二三十人，明兒開著車，帶著娃，來咱園子采摘。” 二喜問：“能摘完不？” 老三說：“估計摘不完，但是剩下的果子要給湖北的劉胖子留下，他前段時間專門打電話說的。” 劉胖子二喜認識，是湖北一家生物有機肥公司的經理。老三家二畝果園，去年用了他們的生物有機肥，樹勢郁郁蔥蔥，果子又香又甜。劉胖子沒收老三肥料錢，卻從老三園子拉走了剛摘下的一千多斤蘋果，說是回湖北給朋友送禮。過了兩天，劉胖子給老三打電話，興奮地說，三叔，你猜一下你家蘋果含糖量是多少？老三說不知道。劉胖子說，含糖量17個點，甜得很。老三聽了呵呵笑。他對含糖量幾個點沒有啥概念，就知道蘋果好吃，吃完了留在手上的果汁黏手。 劉胖子說的含糖量是真是假，二喜也不知道，但他和村里人都清楚：老三家的蘋果就是比別人的甜。這也是他今年追到地里要幫老三推銷果子的原因。 二 老三手里拎著剛拔的幾個蘿卜，往家里走去。九月的關中平原，秋高氣爽，果香宜人，田野里到處是忙碌的身影，收玉米、摘蘋果、挖紅薯……一派豐收的景象。 村會計金寶拉著一架子車玉米棒子從另外一條路走了過來。陽光照在這個三十多歲的關中漢子臉上，讓他的膚色更加黝黑發亮。金寶媳婦翠娥在一邊幫著推車，架子車不堪重負，“嘎吱，嘎吱”地叫喚個不停。 “三爺，蘿卜長這么大了！給孫子吃一個么。”看到老三，金寶放慢了腳步，笑嘻嘻地說。他在村里輩分小，雖然比老三兒子年齡還大，但是見了老三就得叫爺。 “你個崽娃子，自個不種菜，整天就想吃現成的！”老三嘴上罵著，卻把一個大白蘿卜遞了過去。翠娥趕忙走到前面，雙手接住蘿卜，臉笑成了一朵花。金寶停住架子車，掏出一包煙，沖媳婦喊：“給咱爺把煙點上！” “不抽了，爺把煙戒了！”老三擺擺手說，“爺給你說話，玉米少種一點，夠吃苞谷糝就行。把地騰出來栽蘋果樹，效益比這好多咧！” “哎！我也想栽樹，可我爹死活不同意。您老知道，早些年就是因為栽蘋果樹傷了他的心。”金寶愁眉苦臉地說。 “那都是過去的事了，你爹還放不下？爺當年也不是把二三畝蘋果樹砍了當柴火燒了？！人總是要往前看嘛！”老三對金寶說，“改天爺去你家，給你爹說道說道。老了老了，咋還成了老犟牛了？！” “那太好了，我爹肯定會聽您的。”金寶高興地說。 老三突然想起另外一件事，對金寶說：“還有個事爺問你，我今年都六十了，養老保險啥時候發？” “這事我記著呢，您老今年整六十，等過了生日，就可以按月領錢了。”金寶說，“咋？您老還缺公式一點錢？” “公式一點錢也是錢呀！”老三說，“我和你爹這一輩人，年輕時吃了苦，老了也該享受一下國家的好政策了！你可不敢把爺的養老錢給貪污了！” 金寶說：“好俺爺哩，借個膽我都不敢。” “呵呵，想你娃也不敢！”說完，老三拎著蘿卜，哼著秦腔漫步回家： 自從那年王開選， 為父我投考到帝邦。 聞聽你母多靈驗， 華岳廟抽簽問吉祥…… 老三沙啞的唱腔，給秋日的村莊平添了一份韻味。 三 回到家里，老三把蘿卜放到廚房，剛洗了把臉，老伴就把飯端了過來，一碗油潑扯面，老三頓時面露喜色，但緊接著又“晴轉多云”。 “老婆子，咋又拿個碎碗給我盛飯？把我的老碗取來。”老三有點不高興。 “醫生說你不能吃太飽，吃個七八成就行了。吃撐了對你身體沒有啥好處。”老伴耐著性子說。 老三雖然有點不情愿，但還是接過碗，蹲在臺階上三下五除二，吃完了一碗扯面，又喝了一碗面湯，說：“吃飽喝扎，有胡子沒胡子到嘴上一抹。”說完，老三用手帕在嘴上一抹，那勁頭猶如二十多歲的小伙。其實，老伴最喜歡看著老三吃飯，看了大半輩子，還是看不夠，越看越香，越看越有成就感。 老三把空碗往臺階上一撂，對老伴說，我出去轉轉。 剛走出家門，老三就聽到一陣噼里啪啦的爆竹聲。誰家干啥呢？這會兒放炮？老三正尋思著，就看見金寶手里拎著一串鞭炮小跑著過來。 “金寶，提鞭炮干啥？”老三問。 “哈哈哈哈！”還沒說話，金寶先笑得前仰后合，“三爺，您不知道，蔫老漢終于讓我們給逮住了！老家伙蘋果熟了，到菊村街道買了六個竹籠子，我和五奎、二狗他們去給蔫老漢恭賀一下。” 金寶說完，還沒等老三回應，提著鞭炮就跑了。不了解內情的人，聽了金寶這前言不搭后語的話，肯定十分納悶，老三心里卻很清楚，望著向蔫老漢家跑去的金寶，老三也笑了起來：“哈哈，看來今兒蔫老漢得出出血了，咱也去看看熱鬧。” 蔫老漢在村里也算是個人物，務莊稼是個好把式，家里也種了幾畝蘋果樹。但有一點，就是愛占別人的小便宜。反過來，誰想占蔫老漢一丁點便宜，簡直是癡人說夢，想都別想。 蔫老漢喜歡湊熱鬧——誰家要是買了輛摩托車，添了臺小農機，蔫老漢準會在第一時間拎著一串鞭炮，帶著幾個小年輕，在門口噼里啪啦一放，以恭賀的名義，纏著主人家請客。主人實在拗不過去，只好順從。條件好一點的，到菊村街道的小酒館點幾道菜，喝個小酒；差一點的，也得招呼吃一頓羊肉泡饃。 日子久了，蔫老漢憑借一串鞭炮，幾乎吃遍了村里所有人家，老三也未能幸免。前年兒子買了車，第一次開回家，屁股還沒坐穩，蔫老漢就在門口放起了鞭炮。后來兒子做東，在菊村街道擺了一桌。 有一天，大家突然發現：蔫老漢從來沒請過客。于是大家不約而同地開始盯著蔫老漢——只要他往家里添置什么物件，就去給他放炮，讓蔫老漢也請請客。可是村里人盯了好長時間，也沒發現蔫老漢買過什么東西——總不能看見他買一捆韭菜也給放鞭炮呀！后來金寶五奎他們商量，對待蔫老漢這樣的吝嗇鬼，要降低標準，只要他買個什么物件，就立即放炮，隆重祝賀，一定要讓蔫老漢出出血。 這不，今天蔫老漢去街道買了六個竹籠子，準備摘蘋果用，沒想到被趕集的五奎發現了。五奎急忙打電話報信，等蔫老漢剛回到家里，門口頓時鞭炮齊鳴。 蔫老漢從屋里出來，臉色如同蔫茄子，說：“一人一碗扯面，咋樣？” “不行！誰沒吃過扯面？” “你這蔫老漢，也太摳門了，至少得七個碟子八個碗！” “就是就是，好不容易逮住你，不出點血能行？” …… “七碟八碗！你們想要蔫老漢的命？”大家正七嘴八舌，老三過來替蔫老漢解圍。見有人給自己說話，蔫老漢喜笑顏開，如同抓住了救命稻草，急忙說：“就是嘛，你們想要我老漢命？！” “我看這樣，至少一人一碗羊肉泡饃！咋樣？”老三征求大家意見，同時也是征求蔫老漢意見。看到老三開了口，金寶等人也就沒有再為難蔫老漢。 “那就羊肉泡饃吧。”蔫老漢無可奈何地說。 后來，老三聽說，蔫老漢買竹籠子才花了四五十塊錢，請大伙吃羊肉泡饃，花了兩百多。 四 午后的村莊如同吃飽的漢子，昏昏欲睡。秋蟬的叫聲已遠不如盛夏，有氣無力。氣溫依然很高，“秋老虎”時不時出來發威。其實老三喜歡這樣的天氣，因為蘋果在這樣的日頭下，很容易著色。一想起滿園子紅彤彤的蘋果，老三的嘴角又露出了笑容。 老三的蘋果樹已經栽了五年了，這是他人生當中第二次種蘋果樹，其實早在二十多年前，老三就栽過蘋果樹。 那是一個深秋的早晨，麥苗剛剛露出頭，晶瑩剔透的露珠掛在每棵幼苗的尖上，遠遠望去，霧蒙蒙的，麥田猶如蓋著一層淺色的被子。老三早早起來，背著手來到田里，查看麥苗是否長齊。突然村里的大喇叭有了響聲，里面傳出村長黑狗的聲音。 “喂！喂！各位社員請注意啦！各位社員請注意啦！”雖然農業社解散都快十年了，但村長黑狗還是習慣把村民叫社員。“接到鎮上通知，要求我們村上發展經濟作物，經過前期考察，上級決定發展果業，公路邊上的地，都要栽上蘋果樹……” 栽果樹？老三心里一陣激動，他老早就想過栽蘋果樹，這下好了，上面要統一安排栽樹。那時一畝麥子最多產八九百斤，一斤麥子賣兩毛多錢，蘋果雖然也賣兩三毛錢，但一畝蘋果至少能產七八千斤果子。果子的效益遠遠大于麥子。想到這里，老三顧不上看麥子，急匆匆回到村委會，他要找村長報名栽果樹。 那年冬季，老三、金寶爹、蔫老漢等幾十戶人家都在干同一樣活——用圓頭鐵锨在地里挑坑子，據說菊村街道雜貨店的圓頭鐵锨都斷了貨。大家都在為開春栽果樹做準備。一時間，公路邊上那塊地里人頭攢動，熱火朝天，每個人的臉上都洋溢著笑容，祖祖輩輩種小麥和玉米的農民，夢想著通過栽果樹走上致富道路。 第二年正月十五剛過，村長黑狗雇了一輛卡車，從鄰縣買回了指頭粗的蘋果樹苗。聽說鄰縣的農民幾年前就栽上了果樹，現在已經有了收益。 老三用八袋麥子的錢，換來了二畝地的蘋果樹苗，他帶著老婆孩子，栽樹、澆水、施肥，整整忙活了一個正月。 陽春三月，蘋果樹長出了新葉子，成活率也不錯。看著在春風中舞動著身子的蘋果樹苗，老三猶如看到了一片綠油油的果園，樹上掛滿了紅彤彤的果子，果香彌漫了整個村子……這樣想著，老三心里甜滋滋的。 當年夏收結束后，鎮上和往年一樣，派人到村子收公糧，但是與以往不同的是，栽果樹的農戶，根據果園面積，每畝要上交一百斤麥子。村長黑狗說，上交的麥子是農林特產稅，而且以后每年都得交。 得知這個消息后，老三十分生氣，他找村長去理論。 “村長，往年收糧打白條，一會兒扣提留款，一會兒扣建校費，這些咱都認了。今年剛栽的樹苗，還沒有掛果，怎么就要收什么特產稅？” “這是上面決定的，我也沒有辦法。”村長黑狗說，“你要是不想交也可以，回去把樹苗拔了。” “你……”老三氣得兩鬢的筋都暴了起來，當時說不出話來。栽了還不到半年的蘋果樹苗，老三怎么舍得拔掉？后來，老三和村里其他栽果樹的村民一樣，都足額上交了農林特產稅。 三年后，果樹開花結果，但由于市場信息不對稱，無人組織銷售，蘋果出現滯銷。果子大部分被賤賣了，一小部分還爛在地里。老三算了一筆賬，栽果樹不但沒賺到錢，每戶還賠進去不少錢。 那年深秋，包括老三在內的所有果農不約而同地做出一個驚人之舉：砍樹。幾乎一夜之間，蘋果樹變成了每家門口堆積的柴火。 金寶他爹就是在砍樹之后生了一場大病，住了半個月醫院才緩過來。 五 在老三砍掉蘋果樹十多年后的一個春天，廣播里播出的一條新聞引起老三的注意：中央決定，五年內免除農業稅，其中包括除煙草外的農林特產稅…… 老三嚇一跳，真的假的？皇糧國稅還能免掉？他立即給兒子打電話詢問。兒子說是真的，不但免除農業稅，以后種地還有補貼，這是國家減輕農民負擔的重要舉措。 打完電話，老三還有點做夢的感覺：以后真的不交公糧了？還給補貼？其實老三和許多農民一樣，有一個樸實的想法，給不給補貼無所謂，只要真的不收農業稅，那已經是天大的好事了。 當年夏收之后不用交公糧，老三家的糧倉里，一下子多出了近三千斤麥子。倉中有糧，心中不慌，老三感覺心一下踏實多了，以后至少不用擔心青黃不接時遇到自然災害了。晚上做夢，老三的嘴角都掛著笑容，這高興勁猶如當年得知土地要包產到戶。 就這樣，老三的幸福生活不緊不慢地過了兩年。一天，他又從廣播里聽到一條重要新聞：國家提前在全國范圍內免除農業稅，以后還要加大農業補貼力度……老三背著手拿著收音機往地里走去，不知不覺來到了公路邊上的那塊地。當年栽過蘋果樹的地，如今種的是麥子，此時正是陽春三月，蟄伏了一個冬天的麥子逐漸起身，綠油油一片，微風吹過，麥浪猶如平靜的湖面被打破，一層接著一層向遠處滾去。 老三點了一根煙，瞅著麥田，心里想，要是當年的蘋果樹能留下來，現在該是怎樣一個場面？ “蘋果樹，蘋果樹！”老三不由自主地念叨起來。 當天晚上，老三給兒子打了一個電話，說自己又想栽蘋果樹，讓兒子在楊凌找個專家問問，栽哪個品種效益好。 “不行不行！”兒子想都沒想，直接否定了老三的想法。 “為啥不行？”老三不解地問。 “您年紀越來越大了，雖然現在不用交農林特產稅，農民負擔輕了，但是栽樹很勞人，太辛苦了，我怕你身體吃不消。”兒子說出了自己的理由。 “呵呵，沒事，大的身體沒啥問題。”老三對自己的身體很自信，種了一輩子莊稼，他覺得自己累出了一副好身板，如果閑下來，估計自己會生病。 兒子在電話那頭還是不答應，并且說以后要接老三和老伴去城里住。 “不去，住城里的單元房，會把我憋出病來。”老三的嗓門一下子大了，他對兒子態度有點不滿，“你到底問不問？不問了算了，我明天自己到楊凌找專家去。年輕時經常去楊凌給牲口看病，你以為我不知道去楊凌的路？” 兒子見老三態度強硬，最終妥協了，答應老三會盡快去西北農林科技大學找蘋果專家咨詢。 六 兩天后，兒子打電話說，他咨詢了專家，針對老三不懂技術、不會管理的實際情況，建議種植澳洲青蘋。 “澳洲青蘋？是個啥品種？畝產能有多少斤？”老三不解地問兒子。 “澳洲青蘋是從國外引進的一種高酸蘋果，”兒子說，“這種蘋果熟了也是青綠色，所以叫青蘋果，主要用來榨果汁，我一個同學在一家大型果汁企業，他們正在推廣澳洲青蘋的種植面積，畝產量能達到八九千斤。” 那年春節剛過，兒子用小車的后備廂，拉回了兩畝半地的澳洲青蘋樹苗。老三樂得滿臉開了花。他趕緊雇來幾個村民，和他一起挖坑、栽樹、澆水，把樹苗栽到了地里。 一年后，小樹苗在老三的精心呵護下，長到一人多高。 聽說老三栽的蘋果樹苗和以往的不一樣，二喜、金寶爹、蔫老漢等人跑到地里來看。老三學著兒子的樣子，把澳洲青蘋的特點及好處給大伙講了一遍，沒想到他們對這個新品種并不看好。 “雖然說銷售有了門路，但是種植面積太小。”二喜說，“面積小了成不了氣候，萬一你兒子他同學不在那個企業干了，你這一點點青蘋果賣給誰去？” “就是，我覺得還是紅富士蘋果好，顏色艷，味道甜。”金寶爹也不看好澳洲青蘋。 “青蘋果賣價肯定不如紅富士！”蔫老漢說。 大家你一言我一語，說得老三沒有了主意。 “那咋辦呀？苗子都栽下一年了，總不能讓我又砍掉吧？” “三哥，這個好辦，”能人二喜主意總比別人多，“我建議你請個技術員，把樹頭剪掉，重新嫁接其他品種。” “這樣能成？”老三心里沒底。 “肯定行！”二喜的口氣毋庸置疑。 后來，老三把女兒的公公李老漢請過來，幫助他嫁接樹苗。李老漢是他們村的技術員，早年在楊凌農校參加過果樹管理培訓，最近幾年還參加了楊凌農民技術職稱培訓，成了農技師，他自己也種植蘋果，技術相當不錯。 就這樣，兩親家在地里忙活了一周，把幾百株澳洲青蘋嫁接成秦冠、嘎啦、粉紅女士、紅富士等四五個早中晚熟品種。親家說，以后蘋果熟了，娃娃們從七月底開始就有蘋果吃了。 老三給澳洲青蘋“換頭”，始終沒有告訴兒子。有一天，兒子回來閑聊，無意中聊到蘋果。兒子問：“大，你的澳洲青蘋作務得咋樣了？” 老三沒有接茬，邊搓著手邊嘿嘿笑，那表情猶如一個犯了錯誤的學生。 “咋了大？你笑啥？”兒子疑惑不解。 “我把澳洲青蘋樹頭全部換了。”老三小心翼翼地說，生怕兒子埋怨他，接著趕緊給兒子說了前后的經過和他自己的想法。 “哎！我的老大！你把樹頭一換，結果子最少推遲了兩年。”兒子嘆了口氣說。 老三說：“遲了就遲了，咱不著急這一兩年，再說了，咱栽樹也不純粹是為了錢，我有事干，娃娃們有蘋果吃，你說大還能圖個啥？” 聽了老三這番話，兒子也覺得有道理。他笑著對老三說：“那我就等著吃蘋果了！” 七 如今，老三的蘋果熟了，并且是第二年結果子。去年只有三分之一的樹結了果，幾乎全部給了湖北的劉胖子——用蘋果兌換了劉胖子的企業用雞鴨糞便生產的有機肥。今年的果子產量和品質明顯好于去年，你看那枝頭，紅彤彤的果子壓彎了樹枝，葉子依然嫩綠，沒有一丁點枯黃的跡象；果子很勻稱，果面光亮得能照出人影。濃郁的果香吸引來幾只灰喜鵲，嘰嘰喳喳落在枝頭。 一大早，老三拉著竹籠到果園摘蘋果，剛走進園子，就看見二喜和金寶來到園子幫忙摘蘋果，老三掏出兒子買的平時舍不得抽的好煙遞了過去，說：“你們都很忙，還來幫我，咋好意思。” “沒事，三哥。”二喜說，“今天大侄兒帶著同事來摘果子，我怕你忙不過來，給你搭把手。最主要的是，還有個事想和您商量。” “啥事？你說。” “我有個想法，把咱村上有果園的農戶組織起來，成立一個果品專業合作社，您看咋樣？”二喜說。 “合作社是個啥？”老三有些疑惑，“和農業社有啥區別？” 二喜呵呵一笑，說：“三哥，合作社和以前的生產隊、農業社不一樣。這是一個新興的集約化農業生產和經營模式，就是把大家組織到一起，統一技術指導，統一采購放心農資，統一施肥管理，統一聯系客商銷售。這樣一來，我們的管理水平提高了，果品質量也有了保證，合作社聯系客商統一銷售，總比咱以前單打獨斗、各自為政強吧？再說了，這樣的集約化生產模式，也是以后發展的趨勢，政府很支持。” “哎呀！這個主意不錯呀！”老三笑著說，“都說你二喜腦子靈光，果然沒說錯。這事你給咱牽頭組織，哥支持你。” “那太好了，你老哥在村里人緣好，只要你加入，其他果農都沒啥說的。”二喜高興地說，“我明天就把楊凌的蘋果專家請來，給大家培訓一下果子采摘后園子的管理和秋季施肥技術，你看咋樣？” “好！好！好！”聽了二喜的話，老三有點小激動，說心里話，他近幾年摸索自學的果樹管理經驗，已經出現了瓶頸，所以非常希望專業技術人員能到果園里給他指導指導。 一旁的金寶聽了他們的對話有點著急，“二喜叔，我和我爹商量了，明年春上就栽蘋果樹，今年先加入合作社，您看行不行？” 望著金寶期盼的眼神，二喜嘿嘿一笑，說：“沒麻達！到時候金寶給咱把合作社的會計兼上，咋樣？” 金寶也爽快地說：“碎碎個事，沒麻達！” 正說著，果園頂頭的路邊傳來汽車的鳴笛聲，老三抬眼望去，兒子帶著他的同事們來了。孫子和其他幾個小朋友跑著進了園子，一邊跑還不停地喊著：“蘋果熟了，蘋果熟了，爺爺的蘋果熟了！” 果園里響起了一陣歡快的笑聲。 >>>更多美文：短篇小說
唱歌的知了和跳舞的麻雀 一瞬間消逝得無聲無跡 我在空曠的鄉村 見到久違的稻草 零散地臥在大地的心臟上 溫暖的陽光穿越溝渠潺潺的流水 我知道這是季節的車輪 滑過時空的光影 它把萬物罩住，又一聲不發 我看見城市大廈墻上的光線 溫柔，溫暖，溫馨 這個時候我更喜歡陽光的氣息 絲絲縷縷，無孔不入 我開始靜下來 面對一切悲歡，抑或向往 我總會在陽光下看見 另一些事物歌唱舞蹈 不為人知，心平氣和 >>>更多美文：自創現代詩
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