張雅毓的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

一 九月的風吹走了時間的塵埃，你如約而來，像每次見到你一樣，你往面前一站，似乎整個世界都亮起來了。 永遠都那么明慧高雅、清麗溫婉的你，儼然花開樣將一幅畫兒小心翼翼地徐徐展開給我看。那是一幅花搖葉顫別具特色的牡丹，并無尋常慣用的大紅大綠的濃重色彩，也非刻意去呈現什么，而是天露生香，純樸自然，以淡示濃，頗富動感。尤讓我驚嘆的是那葉隙間隱約透出的三幾點紅，更令人臆想到看不見的另一邊的花，也開得何等繁盛恣肆，布滿青莖的每一朵都試探著伸過來，分明要和自己握手問安。 似這樣純凈清雅、意豐筆簡的牡丹，我好久不曾見到過了，是哪位丹青高手的杰作呢？我正疑惑著尋找印章來認證，不料她卻盈盈含笑輕言淡語：是我畫的，特拿來給你看看，請多提意見啊。 我驚住了！面前的牡丹無風而舞，花花葉葉響成一片，氤氳的清芬與響聲一起追趕著我，天地一色，萬物呈祥，會有何事發生？ 二 那年初見她，因驚艷她清水出芙蓉的美麗，我呼吸緊促，內心呼嘯著自卑，只想把自己藏起來。 藏青色的薄呢大衣，領口露出恰到好處的紫色碎花襯衫，明眸皓齒，清雅秀美……那一刻，我很迷戀，她分明就是一朵明艷高潔的花。緊挽著她，就是在與一朵花相握，這是我第一次為一位女性的美而深深震撼！靜靜地，心無旁騖，我像讀一首詩一樣讀她。 僅僅只是工作關系，一直以來她與我并不常見。這么多年，我們都在各自的預設軌道內旋轉，日子漫長而沉重。但我們的心卻真誠如初。我們憑著一份質樸而純粹的信賴、念想和愛，傾畢生之力去守護并繼續開啟美，開啟安放靈魂的棲居地，也許這就是生命中最為重要的意義…… 三 退休后，她拒絕一切外界的邀請，聽從自己心靈的召喚，選擇了學畫畫兒。是想以此圓她少年時就曾喜歡并畫過花鳥、幾十年擱置而今終將美夢成真嗎？ 當她在一個落葉繽紛的秋日把這個想法告訴我時，我直言：藝術是非常殘酷的，要知道你的這個選擇意味著將承受多么大的冷寂和孤單！失敗是隨時隨地的，到頭來很可能一事無成，就像一枚漿果，它以全部的飽滿和熱情，并非就能豐盈成熟在收獲之季…… 她聽了，笑笑，然后云淡風輕地說道：我想過了，也很清楚自己沒有什么基礎，幾十年了從未再畫過一葉一花，確實挺不靠譜的。可是，我現在是一心想學畫畫呢，想得很！不就是擔心自己畫不好嗎？其實想開了也沒什么大不了的，咱又不奢望當畫家，不存在任何功利，僅僅只是自娛自樂自慰而已，心頭沒有了壓力，畫好畫不好都無所謂的！ 藝術太需要如此的心態！我望著她，勸說阻止的話再也無法出口。有人把生命局促于互窺互監互猜互損，有人則把生命釋放于大地長天，遠山滄海！毫無疑問，她屬于后者。 四 那是怎樣決然轉身的一個女子啊！ 她放下一切，義無反顧地到北京一家“現代工筆畫院”聽課學習。在那兒不僅吃、住、學費、教材等一應費用要自費，而且由于地段偏僻，附近沒有另一家酒店可供她選擇食宿，她竟然常常挨餓。不敢想象一直衣食豐足曾是單位一方領導的她，竟能挑戰自我，俯身吃苦受累如此！ 牡丹就是這樣一點點由死到活，由黃泛青，慢慢地生根、發芽、長葉、開花，直到終于盛放出灌注著生命氣韻的我面前的這幅畫兒…… 藝術固然需要天賦和靈悟，需要真愛和摯情，但同時也是個老實活兒。只要一心為之，肯做踏實功夫，就總會有些收獲的。那是一場又一場的無媒相約，一天又一天的心靈堅守，一生與一世的至愛深情……不管能做到多少，也不管能否與眾不同，只要一門心思真心愛著，努力做著，就是一切！ 她現下不是一位著名畫家，以后也沒打算要成為什么家，但我對她充滿由衷的敬意！功利時代多曲人，而她的正直、純粹、靜美尤顯得難能可貴。在我心里，鄭青，她就是一首真正的唯美詩，一朵盛開的牡丹花…… 陽光下，深刻得輕盈無聲。 >>>更多美文：散文隨筆

一場離別 文/王文學 轉眼間，三個月過去了，而來到一中的我們，面臨的則是和孩子們的分離。很多人可能不懂，距離我們的實習，還有一個多月呢，怎么會分離呢？因為高中的孩子們要在即將來臨的考試中文理分班了，那就意味著我們現在所教的班級的學生會被分到20個班中的任意一個，回想起來，在我們相處的過程中，有哭有笑，有苦有甜，本以為我們能夠相處到我們離開文安一中的最后一刻，沒想到離別來的這么突然這么快…… 三個月，說長，可回想起來，卻感覺那么快就已經從我的生命中溜走；說短，可它卻承載了我和學生們之間這么多的情感。這三個月，我想，我這輩子都不會忘記，它承載了我在過去的22年里的最重要的一部分記憶，這里面，有我對學生的斥責，有我對學生的關懷，有我看到的孩子們真誠的笑容，也有看到孩子們認錯的誠懇，有我看到孩子們奮筆疾書的努力，也有我看到的孩子們離開時落寞的背影，有我熬夜備課的記憶，有指導老師的認真的指導，有聽課時從各位老師那里“偷來”的知識，有集體調研大家全神貫注討論的模樣，還有生活中各個老師對我的指導與關愛……這一切的一切，都讓我感到溫暖，總覺得來到文安一中的我，就像是這個世界的寵兒，在如此和諧的壞境下，學習著，成長著，每天都很快樂，每天都嘻嘻哈哈但又無比認真的走好“頂崗實習”中的每一步路。 三個月，我收獲了師生情，收獲了崗友之間的合作與默契，收獲了同事之間的友誼，當然，我還收獲了從課本上，在學校中所收獲不到的知識。曾經，我不懂得老師的付出，不理解老師的做法，而現在，真真正正的從一個學生轉換到老師的角色，真真正正的體會到了角色的互換，我懂得了很多老師的有點偏端的做法，很多時候，老師并不是真的想要懲罰學生，而是迫于無奈，是老師對學生的一種學生不能理解的愛與付出。 離別，總是夾雜著過多的不舍與留戀，我深深的愛戀著我所教班級的學生以及我所收獲的種種，希望你們在以后的日子里，能夠帶著快樂駛向你所摯愛的地方！ 離別和再見之間 文/悠然心會 你剛走的時候，我每天計算著你離開的天數。轉眼你要回來了，我又開始倒計時數你的歸期。不知如此是否對得起你每天一個的越洋電話？很長時間了，我們都沒有像現在說的那么多，感覺一下子又回到起初相戀的時光。那個時候總是你說我聽，現在仍是你不停地說，我在另一邊含笑不語…… 你還是這樣的一個人——愛一個人就愛得如火如荼，愛一個人就把自己和盤托出，愛一個人就燃燒自己，也把對方點燃。你笑傲天下，不是你擁有權力或金錢，而是你擁有一顆赤子之心，拳拳之心。你愛得熱烈奔放，你追求至善至美，你的真情真意可以和任何一個偉大的靈魂比擬。你是一顆多情的種子，有了你，什么樣的歲月都不會孤寂。 我是一個多么幸福的人，被一個有如此巨大能量的人包裹。我也曾多么無知，你的價值豈是世俗的尺度可以丈量？ 分手的時候我們還是朋友，再見的時候我們又成了戀人。 期待著我們用心眼重新審視彼此的第一個瞬間。 離別 文/奧棋偉 每個路口都有沉重而感傷的離別，每個人心中都珍藏著一幅幅離別時珍貴的畫面。美麗仿佛在昨天的景色里，依然那么楚楚動人，依然在太陽的照耀下萌著春天的綠，吟著夏天的歌。 花間無問事，兩道紛飛燕。此處淚奔地 更是離別難。 不知不覺中秋天已至，秋風涼，秋水寒，本來是一片綠油油的天地間的繁景，怎么一下子成了離別的季節，樹葉黃了，草兒黃了，花兒也凋謝了，一幕幕離愁的景色 。在人生中，非要經過離別，非要經過一次蛻變，才能成長嗎？難道苦澀的眼淚留不住殘月下一抹月光，只有等待十五月亮圓滿 才是團圓嗎？ 感嘆人間的景色如此撓人心，離別真是一種傷感的情懷。無奈離去時，都是淚眼朦朧或淚水婆娑。那樣的場景會讓人思憶一生。人生苦短，經過離別的場景很多，這是一種無法回避的痛苦，如同沒有歸期的候鳥。 從出生的那一天起，我就與健康的身體擦身而過，確切的說是永別，我帶著殘疾的身體停留在這人間，那帶給我的是夕陽下遺漏窗口的一抹彩虹，在某個路口照耀我成長，成熟，伴隨著身體所遇到的一個個離別的痛。這痛如身體上一道道被撞傷的血印，有時只要輕輕的一碰就會撕心裂肺的疼，但我告訴自已：無論如何必須要戰勝自我，我要用常人多幾倍的代價來證明活著的價值，我要堅持前進的方向！前進。 我經歷過最愛親人的離別---母親。母親的離開對我來說，是巨大的沉痛和打擊，當時我感覺天都塌陷了。這是世上最悲痛的離別。母親雖然走了，但她是我過去歲月里最亮的一盞明燈，同時也是我今天前行的方向，她的精神會一直鼓勵我走向美好的那一天。 人生的路上都會有離別的故事留在歷史的畫卷里，它將生活裝幀成一本本畫冊，翻閱時我們的血液不斷沸騰，它會激勵我們在前行的路上走得越來越精彩，越來越精彩。 >>>更多美文：好文章

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