張雅毓的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林即溶咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義精品咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹衣索比亞咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北音樂家咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園浸泡式咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北阿拉比卡咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東冷泡咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林音樂家咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆單品咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗不酸的咖啡禮品推薦

與你共赴花開的春天 2021-02-16 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 冬天離去，春天來臨，我們迎來一場春暖花開。 春天的到來，為我們送來了一個嶄新的世界，暖暖的東風、發芽的小草、吐蕊的花朵、抽綠的楊柳、返青的麥苗、回歸的燕子，以及我們的一顆心靈。 春天是一個詩情畫意的季節，我們要走出房間，走向田野，走向小溪池塘、走向河流山川、走向大自然。 我們要擁抱春天，與春天同呼吸，為春天而歌唱，在春天里釋放一顆童心，釋放久違的天真，與春天一同美麗，一同浪漫，一同嫣然的綻放，一同姹紫嫣紅的盛開。 我們要邀約一場春天的旅行。邀你來我的故鄉，赴一場桃花會，去看青春靚麗的美女帥哥們，與桃花一同怒放。看人面桃花相映紅的美麗，看人們在花海里拍照留影的詩情畫意。 聽一曲故鄉的戲，品嘗一次故鄉的美食小吃。赴一場梨花會，觀十里梨花的壯觀，聞香飄滿園的芬芳，賞梨鄉“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”的盛況。聽一曲《梨花頌》的美麗，你一定會覺得，不負春天不負你。 故鄉的獨門獨院，一戶一宅，也是一景。每戶的院里，都有兩三棵不等的或桃或梨或柿或石榴的果樹，景致雖各有不同，卻都十分的賞心悅目，花開時節，美醉了整個庭院。 或許你也能遇上崔戶筆下“人面桃花相映紅”的雅致和浪漫。或許讓你不由自主的朗誦起蘇軾的“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”，和汪藻的“桃花嫣然出籬笑，似開未開最有情”。 我們到江南水鄉里，聽白娘子傳說的浪漫，聽《千年等一回》的動聽。聽莫愁女對愛的忠貞，聽杜十娘為愛殉情，聽陸游唐婉相愛卻被無情拆散的悲劇，以及那首流傳千古，讓人落淚的《釵頭鳳》。 我們觀水鄉山的秀麗，水的溫柔。觀搖櫓聲聲，漁火點點。觀小橋流水的詩情畫意，觀江南雨巷的美麗溫婉，觀從詩中走來，從畫里飄來的“撐著油紙傘，著一襲旗袍的女子”在雨巷里亭亭玉立和飄飄若仙。 我們品一壺江南的茶香，聽一曲《夢里水鄉》《采紅菱》《太湖美》《無錫景》的民歌小調。聽竹樓里的竹笛聲聲，聽越劇的優美纏綿。在亭臺樓閣里將心靈凈化，在潺潺溪水里將煩惱拋灑。 我們到彩云之南，賞傣家竹樓的獨特，聞葫蘆絲的纏綿，觀孔雀舞的優美，賞玉龍雪山的神奇壯美。 到麗江，去聽一個古老的傳說，聽納西族人悲壯的歷史，以及不屈的性格。我們再聽一遍《凈土》吧，領悟麗江人的柔情，他們同這塊土地一樣，美得獨一無二。 我們到海濱去，觀大海的波瀾壯闊，一碧千里，讓我們的心胸豁達。觀浪花朵朵，沙鷗在藍天里飛翔，讓自己激情澎湃。 我們赤著腳，踩沙灘、登海島、撿貝殼，找回童年的樂趣…… 我們的心和風箏一樣飛翔，我們的笑臉和花兒一同盛開。 以前，我們經歷了太多的貧窮，太多的苦難。那時，我們溫飽尚不能滿足，更談不上旅游和詩意的生活，但我們卻有一顆愛美的心，和愛玩的天性。 如今，我們靠自己的拼搏，和國家的好政策，不僅有了足夠的資金，還有了玩和愛旅游的雅興。我們不僅要吃得美，穿得美，還要玩得美。 有人說，生活不光有茍且，還要有詩和遠方。 春天，愿我們的生活豐富多彩，充滿詩意，愿我們的世界春暖花開！ 作者：宋飛，安徽省作協會員，阜陽市作協會員，在各類刊物及平臺發表作品多篇。微信：13966552364。 >>>更多美文：抒情散文

從機器發出的聲音 文/吉日木吐 我是你i機體里的歌聲 智能淘洗淘米白凈啊 河流底片里有沙灘光滑的貝殼 游泳著潛入那里尋找魚類 機器人送貨服務人生 短暫的日月 承諾兌換合同契約里 走一段突飛猛進的年華 站住腳跟發福個人 機器人送貨 果蔬坐纜車 服務人體貼人 自動駕駛進程加快 都為生命獻出熱點 遇見資源遇見飯票 都要趕緊簽署合同契約 一個個階段性地服務 豐富生命旅途有愛陪伴 契約的人生回家的著落 擇一事終一生 擇一棵樹納涼偎依 遇見的河流兩個人渡口 一輩子同寫篇幅命運章節 一個菜籃子一個糧食進出 都是生命里的單程回饋 一個城市兩個人站點 同孕育生命同培養材質 我們都是定點學習的院落 誰是導航誰是學徒心知肚明 相互的角色兌換里歡快舞蹈 廣闊天地大有作為 新農人收獲季 廣闊天地大有作為 家庭產業鏈豐富多彩 自由氛圍與自然對話 那曲市大地影院 自做編寫昂奮里 每個人都是交響樂 解放腰帶解放手腳 包藏私房菜生活豐盈 從一支獨秀到花開滿樹 從青春抉擇配對的嫁接開始 都有了瓜果蕾蕾滿籮筐 人們團結一致走向共和 創建集體歡樂住宿莊園 群眾臉上撒滿陽光洋溢幸福 公園廣場安寧駐足的人們 平靜祥和中享受那份愛意 雷鋒是時代廣場指引方向 雷鋒是時代廣場偶像 永遠不過時并開創事業的指針 雷鋒是志愿和義務 思想光芒一個人的純粹 永不生銹的螺絲釘 生命意義實現的內涵 活著是為了貢獻 雷鋒精神素養無私的愛 那是活著的人們的偶像 超越自身的支柱和推動力 人間大愛人間良辰美景 有深厚底蘊的華夏文化 人生舞臺大幕 隨時為你拉開 按照排版人生劇目情節 你盡力放開手腳演繹吧 啟航統一的路上 兩岸人民攜手譜寫 開創歷史的篇章 將令人滿意答卷交給你 華夏儒家詩韻征服人們心靈 正在貢獻她的卓越 奮斗百年路 服務萬年征程 給予自身更多選擇 善念與選擇 有個好的效果 起初挫折是散步 當時迷了路 然后是調整心態 有愉悅開心感官 服務生命路上走 關照周圍暖融融 與自然和諧對話 走出一個可行性途徑 合同契約人生旅程 合同契約的人生 那是令人激動的圍城 根據自身適合度出發 造就一段段心里路程 心甘情愿的付出 為一個人工作 保持穩定的聯系 在一起過日子的快活里 那山那水那片海 島嶼的綠冠 瘋狂販賣兩家店 炒作苞米花預熱 自信自傲拍拍胸脯 看看燈籠扁擔菜譜 你就知道寶島眼鏡鼓鼓 似乎翻越千山萬水 來到了大宅院 過著平淡清靜日子 我熟悉的家園故土 有些地方 花費一千就住一段時間 能過一個夏天 如果你開心消消樂 有些地方秋天存儲 腌菜過冬還可以 早市超市就近供應 這里是天然牧場愉悅自身 合同契約精神素養 合同契約里 人們過日子 短期也罷長期也罷 根據自身狀況選擇 有愛與包容鑰匙里 雙方合作共贏 從昏因到生產活動 都如此美妙天宮巧匠 >>>更多美文：自創詩

百家熱線房車 在我眼前駛過去 人在旅途各自信念飛 牧放家園找準定位 容納一個人不容易 愛恨情愁集中到一塊兒 難以割舍的眷戀思緒縈繞 住在藍色碧岸闊綽 日子甜美拉開序幕 本土 本土創作彰現自信 本人不羈自傲的放飛 成了天上人間蘭色康城 博覽壯闊街頭景色喲 讓人有目共睹執著理想信念 國家力量無限壯大你我他 個人獨特作用是不可替代 華夏兒女集體奉賢熱潮中 此起彼伏吸引人亮點接連涌現。 國貨 盛行國潮國貨追捧自我 那是自戀雄峰翱翔嗎 以自我為中心欣賞個人 肯定自家自賣自說 自家香瓜比他人好吃 生活是泉水主導主演 給予我們帶來無限生計 選擇一個好的展翅 世界科技的進步 快速閃電震驚世人 把美好的智慧用在 一個和平建設軌道上 而不是戰爭屠戮生命上 用就用在上善若水 選擇一個愛護他人上 推進他人進步 推進革命性的變化 服務生命幸福日子 火星能成為人類家園嗎 改造火星吧 那里學會生存 征服火星的路 剛剛開始跋涉中 天問一號 帶去人類文明 留下了深刻足跡 與火星人團結統一 建設一個美妙家園 與世無爭同勞動 天問一號驚動世界 天問一號 成功著陸火星 人類符號來了 帶著地球暖儀 宇宙探索中 人類搬遷其他星球 從今天開始有了眉目 荒野中求生存 與火星同患難 中華智慧登載顛峰 與天公比高低 包容大團結 自由家園愛護生命 方法做法上各有差異 不能牽強人們都雷同 發揮自我才干盡善盡美 自己幸福適應環境 安置著個人生活有根底 有個愛的人陪伴同努力 和氣生菜合作有為 人生奮斗樂趣無邊 幸福生活從心底生 修心養神造福一方 責任在肩輕盈步伐 果實田地視野展開 改造觀念之人生 有個翻轉雙利 課堂搬進基地 有了用武舞臺 學和用結合 話語和土壤 有了品種根子聯系 實踐中產生是什么味道 講求實效質樸能人 干菜烈火陶冶中 學著宗仁投光明 山人善心 有個平和心態 穩坐釣魚快樂中 遇到問題就詢問他人 協商話題征詢他人意見 有個和藹客氣面孔 才能生意做得更大更好 互諒互讓是美好傳統 利它利人是進步要道 新舊秩序融合中 同進退大和諧里 保護星球家園 一同建設健康生命 一專二紅鉆研 專業智能與產業同步 咬和產業同謀展翅 共同協商攜手奮斗 互利互讓的圓舞曲中 同進退中同上寬廣大道 鄉曲城鎮交織編創神話 >>>更多美文：自創現代詩

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